<center id="dtian"><small id="dtian"></small></center>
      <del id="dtian"><small id="dtian"></small></del>
    1. <tr id="dtian"></tr>

      您現在的位置:神池月餅 > 月餅制作 >

      神池月餅啥油做的:神池月餅的制作方法

    2. 時間:2019-03-27 17:27
    3. 來源:未知
    4. 中秋節吃月餅,是中國傳統風俗文化,在山西,中秋節只神池月餅,也是一種美味,有不少朋友想知道神池月餅的做法,也有不少人問到,自己做的月餅為什么沒有神池月餅好吃呢?其中配料起到很大的作用,下面我們就來介紹一下,神池月餅的做法以及使用的配料!

      1、神池月餅用的什么油

      神池月餅制作必須用當地的胡麻油,《齊民要術》記載“不論山田與水田,胡麻麥豆種年年。”不過隨著社會的發展,現在很多年輕人都出去打工了,只留下了老人和小孩,種植胡麻的人也越來越少,在加上胡麻的產量非常低,因此現在想要找到正宗胡麻油是非常難的,不過作為土生土長的神池人,還是有著自己獨特的資源,使用傳統的手法,制作成了胡麻油!

      2、神池月餅用的其他配料

      除了地道正宗的胡麻油,其他配料也是必不可少的,花生仁、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、黑白芝麻、青紅絲、等等,地道正宗的材料,加上傳統的手法,加工而成的神池月餅,酥而不散,甜而不膩,保鮮期也是很長的,不論是大人小孩,還是老人都可以食用!

      3、神池月餅餡的正宗做法:

      準備配料:

      面粉250克,堿水10克,五仁餡適量,水,少許,芝麻100克,雞蛋一個,花生(炒)25克,葡萄干25克,核桃25克,蔓越莓干25克

      準備調料:

      花椒水150克,白酒5克,白糖100克,紅糖50克,胡麻油250克

      神池月餅的做法步驟:

      1、先把200克面粉炒熟,放在容器里,然后加入葡萄干,和蔓越莓,在加入黑芝麻

      神池月餅做法步驟一

      2、把紅糖或者白糖,沒有紅糖的話,都會白糖也是可以的,在加入胡麻油50克,在加入高度白酒,然后把餡料攪拌均勻

      神池月餅做法步驟二

      3、抓二三十粒花椒,放在小碗里,倒進適量的開水,浸泡三四小時,然后把面粉倒進裝華僑水和胡麻油的盆里,攪拌均勻,面團要均勻揉透

      神池月餅做法步驟三

      4、然后就和包包子一樣,割成一小塊,然后包進餡料,把口捏緊

      神池月餅做法步驟四

      5、包好以后,放入月餅模具中,壓成月餅的形狀,在取出來,放在烤盤內,然后再每個月餅上面刷上一層蛋液,用牙簽在月餅上扎幾個小孔,這是為了防止烘焙的時候,月餅鼓起,烤箱預熱180度,把月餅放入中層,烤30分鐘,最后出鍋!

      神池月餅做法步驟五

      關于神池月餅的制作方法,就為大家介紹這么多,神池月餅網,是忻州神池福祥月餅加工廠的網站,提供月餅制作,月餅代加工,月餅訂制,等服務,如果想要團購月餅,或者訂制月餅,可以聯系我們哦,價格優惠,本地廠家,正宗手工月餅,口感美味!

      下一篇:沒有了
      微信公眾號

      神池福祥月餅加工廠版權所有

      太原辦事處:0351-8830883

      神池月餅
      聯系電話

      15343434141

      神池月餅
      神池月餅網
      神池月餅網
      王中王鉄算盘今天开奖